Mikołajkowe warsztaty kulinarne w naszej Bibliotece z mistrzem kuchni neapolitańskiej Tomaszem Wolskim

W piątkowe popołudnie, 5 grudnia, w Gminnej Bibliotece Publicznej w Krościenku nad Dunajcem odbyły się wyjątkowe mikołajkowe warsztaty kulinarne. Największą atrakcją dla dzieci było spotkanie z Panem Tomaszem Wolskim – jednym z najbardziej utytułowanych mistrzów pizzy neapolitańskiej w Polsce i na świecie.

Tomasz Wolski – instruktor Accademia Pizzaioli Polska, certyfikowany mistrz AVPN i zdobywca wielu prestiżowych nagród, w tym drugiego miejsca w konkursie Pizza Senza Frontiera na targach SIGEP we Włoszech – podzielił się z dziećmi swoją pasją, doświadczeniem oraz inspirującą historią drogi do sukcesu.

Pizzaiolo wytłumaczył cały proces dojrzewania ciasta i zaprezentował profesjonalne techniki slapowania, które dzieci mogły następnie samodzielnie przećwiczyć. Wspólne przygotowanie i degustacja świeżo upieczonej pizzy wywołały ogromny entuzjazm wśród uczestników. Warto dodać, że mistrz regularnie sięga po literaturę kulinarną, z której czerpie inspiracje i stale udoskonala swój warsztat.

 

W spotkaniu uczestniczyli również Wójt Gminy Stanisław Tkaczyk oraz Wicewójt Grzegorz Górka, wyrażając uznanie dla talentu i zaangażowania mistrza. Rodzinnego charakteru wydarzeniu dodała obecność żony mistrza, Magdaleny, oraz ich córki Zosi.